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Zutaten
- 4 Eier
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- Salz
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffeln und die Zwiebel in eine Pfanne mit Öl (1/3 der Pfanne) geben, salzen und für 12-15 Minuten frittieren.
Schritt 3
Die Eier in einer Schale schlagen, mithilfe einer Gabel die Kartoffeln zerdrücken und zu den Eiern geben.
Schritt 4
In eine große Bratpfanne etwas Öl und dann die Mischung geben.
Schritt 5
Wenn die Unterseite goldenbraun ist, einen Teller wie einen Deckel auf die Tortilla legen, die Pfanne umdrehen und dann die Tortilla wieder in die Pfanne gleiten lassen, so dass die andere Seite garen kann.
Schritt 6
Wenn die Tortilla von beiden Seiten goldenbraun ist, abkühlen lassen.
Schritt 7
Kalt servieren.
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