Einfaches Fladenbrot
Von Pia1992
Zutaten
- 375g Weizenmehl
- 1 Päckchen Dr. Oetker Hefeteig Garant
- 1 TL flüssiger Honig
- 1 TL Salz
- 4 EL Speiseöl
- 200ml Wasser
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Teig Mehl mit Hefeteig Garant, Honig, Salz, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufen 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 2
Den Teig und die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig auf der Arbeitsfläche kurz zu einer Rolle verkneten und zu einem ovalen Fladen ausrollen.
Schritt 3
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen vorheizen (220°C).
Schritt 4
Den Fladen auf das Backpapier legen. Fladen mit Wasser bestreichen, mit etwas Mehl bestäuben un dmit einem scharfen Messer diagonal mehrfach leicht einritzen, sodass ein Rautemuster entsteht. Den Teig zugedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Das Backblech auf mittlerer Stufe in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
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