Fladenbrot
Von skaja
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 15 g Butter
- 160 ml Wasser , lauwarm
- Kümmel
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl mit Hefe, Salz und Zucker vermischen. Olivenöl und geschmolzene Butter zufügen. Den Teig kneten, nach und nach die 160 ml lauwarmes Wsser zufügen.
Knetteig zugedeckt 50 min an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Noch einmal kräftig kneten und zu einem Fladenbort (rund, oval) formen. Auf Backpapier legen und mehrfach rautenförmig einschneiden und mit Kümmel bestreuen. Den Backofen inzwischen vorheizen (200 - 225)
Schritt 3
Mit sauberem Geschirrtuch abdekcen und nochmals Min gehen lasen.
In vorgeheitzen Ofen auf 200 - 225 Grad 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
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