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Perfekt für den Sommernachmittag: 10 fruchtige Desserts mit Pfirsichen und Nektarinen

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HeimGourmet

Nektarinen-Sorbet

Die Sommerfrüchte passen nicht nur ideal zu einem spritzigen Sorbet, sie sind gleichzeitig gut für unsere Figur. Das Sorbet basiert auf Früchten, Wasser und etwas Zucker und kreiert einen erfrischend leichten Geschmack. Dafür einen Liter Wasser in einen Topf füllen, 100 g Puderzucker, den Saft einer Zitrone und 1 Kg geschälte und gewürfelte Pfirsiche hinzufügen. Das Ganze zehn Minuten kochen, anschließend abkühlen lassen und in eine Eismaschine geben. Für diejenigen, die keine Eismaschine besitzen, die Masse mixen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank geben. Anschließend die Mischung nochmals mixen und wieder für 30 Minuten in den Gefrierschrank geben. Den Vorgang zweimal wiederholen.


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Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken!