Blaubeertopfen
Von Kaykay91
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Zutaten
- 5Eier
- 150g Zucker
- 250g Mehl
- 150g Quark
- 70ml Milch
- 1TL Backpulver
- Prise Salz
- 150g Blaubeeren
- 2EL STärke
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zu Beginn die Eier trennen.
Schritt 2
Das Eigelb mit 50g Zucker mischen.
Schritt 3
Alles trockenen Zutaten verrühren und den Quark und die Milch hinzufügen.
Schritt 4
Das Eiweß mit 100g Zucker und einer Prise Salz steif schlagen und unter die Eimasse heben.
Schritt 5
Die Beeren unterheben und den teig in einer Pfanne ausbacken. Mit Puderzucker bestreuen und genießen.
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