Apfelwaffeln

Von lunse

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Karamellisierter Ananas-Spieß

Winterlicher Obstsalat

Zutaten

350 - 400 g kleingeraspelte Äpfel
2 - 3 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
100 g Margarine
125 g Zucker
1 Päckchen Vanileezucker
1/2 TL Zimt
3 Eier
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
75 g Creme fraiche

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

- Apfelraspeln mit Zimt und Zucker mischen
- Margarine geschmeidig rühren
- Zucker, Vanillezucker und Zimt unterrühren und so lange rühren bis es eine gebundene Masse gibt
- Eier nach und nach unterrühren ( je 30 Sekunden )
- Mehl, Backpulver abwechselnd in 2 Portionen mit der Creme fraiche unterrühren
- Apfelraspeln unterheben

Nach Belieben können auch 50 - 75 g Rosinen beigemischt werden.

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