Apfelwaffeln
Von lunse
Zutaten
- 350 - 400 g kleingeraspelte Äpfel
- 2 - 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- 100 g Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanileezucker
- 1/2 TL Zimt
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 75 g Creme fraiche
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
- Apfelraspeln mit Zimt und Zucker mischen
- Margarine geschmeidig rühren
- Zucker, Vanillezucker und Zimt unterrühren und so lange rühren bis es eine gebundene Masse gibt
- Eier nach und nach unterrühren ( je 30 Sekunden )
- Mehl, Backpulver abwechselnd in 2 Portionen mit der Creme fraiche unterrühren
- Apfelraspeln unterheben
Nach Belieben können auch 50 - 75 g Rosinen beigemischt werden.
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