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Perfekt für den Sommernachmittag: 10 fruchtige Desserts mit Pfirsichen und Nektarinen

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HeimGourmet

Nektarinengratin

Gratin-Fans aufgepasst, hier kommt eine fruchtige Variante! Unbedingt ausprobieren!

Dafür sechs Nektarinen schälen,  in Viertel schneiden und in eine leicht gebutterte Auflaufform legen. In einer Schüssel 100 ml Sahne, 65 g braunen Zucker, drei Eier und ein Päckchen Vanillezucker miteinander vermischen. Die Mischung auf die Früchte geben und für 35 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen. Den Auflauf abkühlen lassen und eine Handvoll geraspelte Mandeln hinzufügen. 

Das Gratin kann auch mit Pfirsichen zubereitet werden.


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Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken!