Superfood - Was ist dran an dem Hype um Superfood?

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Matcha-Pulver

Das Matcha-Pulver wird aus gemahlenen Blättern der Tencha-Teepflanze gewonnen. (Matcha bedeutet im Japanischen "gemahlener Tee"). Als Getränk kann es in Tee oder Schokolade gerührt werden und erfreut sich momentan großer Beliebtheit.

Ihm wird eine große Wirkung auf die Gesundheit nachgesagt: So soll Matcha vor Diabetes und Krebs schützen. Jedoch ist bisher noch nicht belegt, dass Matchatee eine größere Wirkung als normaler grüner Tee erzielt. Zudem liegt im Vergleich zu anderen grünen Teesorten ein etwa gleicher Koffeingehalt vor.

Da die Herstellung recht kompliziert ist und nur von wenigen Teebauern wirklich beherrscht wird, ist der Preis momentan noch recht hoch.