Zwetschgenkuchen mit Streusel
Von hexje73
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Zutaten
- 200 gr Mehl
- 50 gr Zucker
- 1 Ei
- 60 gr Butter
- 1 Kilo Zwetschgen
- 1 Päckchen Vanillezucker (für die Zwetschgen)
- Für die Streusel:
- 300 gr Mehl
- 120 gr Butter
- Tl Zimt
- 150 gr Zucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 35Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Boden das Mehl in eine Schüssel sieben, Butter, Zucker und Ei zugeben, rasch zu einem Mürbeteig verkneten und kalt stellen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Zimt und Butter zu Streusel verarbeiten und ebenfalls kalt stellen
Schritt 3
Zwetschgen waschen, entsteinen, halbieren/vierteln und abtropfen lassen.
Springform einfetten und den Mürbeteig ausrollen.
Die Zwetschgen darauf verteilen und mit Vanillezucker bestreuen.
Danach die Streusel drüber verteilen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Backofen 180 Grad ca. 40 min backen.
Zum abkühlen auf einen Rost stellen
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