30 einfache Protein-Snacks, die nicht dick machen

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Knusprige Kichererbsen

Wusstest du, dass Kichererbsen nicht nur gekocht gegessen werden können? Mit ihnen kannst du einen leckeren Snack zubereiten, der auch reich an Eiweiß ist und sich für Vegetarier eignet.

Zutaten (für 2 Portionen)

• 250 g gekochte Kichererbsen (Kichererbsen aus der Dose)
• 2 EL Olivenöl
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL Curry
• 1/4 TL Kreuzkümmelpulver
• 1/4 TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
2. Die Kichererbsen in eine Schüssel geben. Das Öl und die Gewürze hinzufügen und gut vermischen, damit die Kichererbsen bedeckt sind.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kichererbsen darauf verteilen.
4. 20 Minuten lang backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit beide Seiten knusprig werden.
5. Abkühlen lassen und in einem Glas aufbewahren oder direkt mit Zitrone und scharfer Soße servieren.