So purzeln die Pfunde: 25 leichte Rezepte für jeden Tag

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Müsliriegel

Schnelle Snacks, die etwas weniger kleben als Schokolade und schnell mit Energie versorgen. Sie werden mittlerweile auch als Granola Bars bezeichnet. Selbstgemacht habt ihr die Kontrolle über die Zutaten, wodurch sie meist weniger Kalorien enthalten.

Zutaten (für etwa 20 Stück)

• 200 g  gehackte Nüsse
• 200 g Haferflocken
• 120 g Trockenfrüchte (je nach Größe ebenfalls gehackt)
• 100 g Honig oder Ahornsirup
• 100 g Butter oder Kokosöl
• Gewürze wie Zimt oder Kardamon nach Geschmack
• optional 2 EL Mohn

Zubereitung

1. Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 170 Grad vorheizen.
   Nüsse kurz in einer Pfanne anrösten.
2. Fett und Honig/Sirup in einem Topf schmelzen und alle anderen Zutaten untermischen.
3. Masse auf das Backblech geben und andrücken. Zum beispiel mit dem Boden eines breiten Glases.
4. Etwa 20 Minuten backen, dabei den Bräunungsgrad gegen Ende der Backzeit im Auge behalten.
5. Auskühlen lassen und mit einem Messer in Riegel schneiden.