9 einfache Ferienrezepte, damit alle entspannen können

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Pfannkuchen

Pfannkuchen schmecken so gut wie jedem und können nach Geschmack herzhaft oder süß zubereitet werden. Zugegeben, bis alle gebacken sind dauert es einen Moment, dafür geht die Zubereitung des Teigs ruckzuck: Einfach 3 Eier, 300 ml Milch, 300g Mehl und eine Prise Salz mit Mixer oder Schneebesen verrühren.  Prüfen ob der Teig die richtige Geschmeidigkeit hat und dann in der heißen Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten backen. Käse, Mettwurst oder Speck sollten bereits beim Backen in den flüssigen Teig gegeben werden, ebenso geschnittene Äpfel oder Blaubeeren. Ansonsten einfach die fertigen Pfannkuchen mit Apfelmus, Ahornsirup, Marmelade oder Schokocreme bestreichen. Wer es deftiger mag, kann seinen Pfannkuchen auch mit Salat und Feta füllen.