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20 schnelle Rezepte, die du mit dem Mixer zubereiten kannst

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HeimGourmet

Ein Gegenstand, den wir viel zu wenig benutzen, ist der Mixer. Dabei gibt es viele Rezepte, die wir schnell mit dem Mixer zaubern können, viele davon müssen wir nichtmal zusätzlich erhitzen. Dazu gehören Pestos, Smooties, Soßen, aber auch Porridge, Brei oder Pudding. Entdeckt welche tollen Ideen ihr in wenigen Minuten mit dem Mixer fertig stellen könnt, egal, ob es ein Stab- oder Standmixer ist.

Grüne Soße 1/20

© Alexander Prokopenko/Shutterstock.com

Grüne Soße

Die grüne Soße ist ein Frankfurter Original und kann zu gekochten Eier, Kartoffeln oder Fleisch gereicht werden. Im Normalfall müsst ihr eine Menge Kräuter für sie schnipseln, aber in diesem Rezept übernimmt das zum Glück der Mixer für euch.

Rezept (für 4 Personen)

  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Bund Sauerampfer
  • 1 Bund Borretsch
  • 1 Bund Kresse
  • 1 Bund Kerbel
  • 1 Bund Pimpinelle
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 200 g Joghurt
  • 500 g saure Sahne oder Schmand
  • 1 Prise  Zucker
  • Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

  1. Die Kräuter waschen und von den Stielen befreien und mit Joghurt, Knoblauch, Öl, Essig, Zitronensaft, Joghurt, Schmand und Zucker in den Mixer geben und fein mixen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Gleich verwenden oder 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.
  4. Dazu passen Kartoffeln, Eier, Schnitzel oder Rindfleisch.

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