9 einfache Ferienrezepte, damit alle entspannen können

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Nudeln mit schnellem Pesto

Nudeln gehen immer! Und klar kann es im Urlaub auch mal ein Glas Pesto oder eine Fertigsauce sein. Aber wer möchte kann auch schnell ein schnelles Pesto herstellen. Dazu ein Bund Basilikum feinhacken (oder einfach fertigen aus dem TK-Fach nehmen) und mit 50 g geriebenem Parmesan, 100 ml Olivenöl und einer gehackten Knoblauchzehe mischen. 300 g Cocktailtomaten halbieren und mit dem Pesto unter die noch warmen Nudeln mischen. Reicht für etwa 400 g Nudeln.