9 einfache Ferienrezepte, damit alle entspannen können

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Back- oder Pellkartoffeln mit Quark

Schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie: Back- oder Pellkartoffel. Die Kartoffel waschen und trockentupfen und je nach gewählter Zubereitungsart entweder eine Stunde bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (bzw. 175 Grad Umluft) im Ofen backen oder 20-30 Minuten im kochenden Wasser garen. Dazu entweder einen gekauften Quark nach Wahl oder schnell einen Frühlingsquark mit Quark, Salz und Pfeffer, Frühlingszwiebeln und ein paar Kräutern zubereiten. Tipp: wenn ihr in einem ländlichen Ort seid, findet ihr im Supermarkt oft Kartoffeln von einem Bauern aus der Gegend.