Super hübsche 3-Zutaten-Rezepte für ein Muttertagsfrühstück, das auch Kinder und Kochmuffel zubereiten können

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© Getty Images / I_rinka

Avocados mit Schinken und Ei

Zutaten für 2 Personen:

• 2 reife Hass Avocados
• 4 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. 
2. Die Avocados halbieren und entkernen. Mit einem Esslöffel etwas Fruchtfleisch aus der Mitte entfernen, sodass ein aufgeschlagenes Ei hineinpasst.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den vorgeheizten Ofen geben. 15 bis 20 Minuten backen.
4. Mit Schnittlauch bestreit servieren und geniessen!