Ei-tastisch! 20 kreative und köstliche Eier-Rezepte

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Oeufs cocotte

Habt ihr diese französische Variante, Eier zu kochen schon einmal probiert? 

Zutaten (für 4 Personen):

• 8 Eier
• 4 EL Kochsahne
• Salz & Pfeffer
• Butter
• frischer Schnittlauch

Zubereitung:

1. Vier ofenfeste Förmchen großzügig mit Butter einfetten. Backofen auf 180-200°C vorheizen.
2. 2 Eier in jede Auflaufform schlagen und dabei darauf achten, dass das Eigelb nicht zerbricht.
3. In jede Form einen Esslöffel Sahne gießen. Salzen und pfeffern. Die Auflaufformen in eine größere Form mit Wasser stellen, dann in den Ofen geben und 10-15 Minuten backen, bis das Eiweiß gerade eben so gestockt ist.