Leckere Rezepte mit Zucchini - 74 Rezepte
Weitere Zucchini Rezepte
Antipasti von Gemuesen
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Antipasto (plural Antipasti) heisst uebersetzt "vor dem Mahl"
- Zucchini/Zucchetti
- Auberginen
- Pepperoni/Paprika in verschiedenen Farben
Gemüsekuchen ohne Ei
Von Aska
Aus allen Teigzutaten einen festen Teig kneten und zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen
- Zutaten für den Teig (bitte am Ende vom Rezept unter Tipps den Hinweis lesen!):
- 500 gr Mehl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Packung Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 2 EL neutrales Öl (ich nehme Mazola)
- Fürs Gemüse:
- 1/2 Scheibe Rotkohl von einem 1kg Kopf, ca. 1 cm dick
- 3 EL Mais
- 2 Zwiebeln
- 1/4 Paprika
- 1/2 Zucchini
- ca. 100 ml laktosefreie Sahne
- etwas Käse
- Paprika edelsüß
- Paprika scharf
- Salz
- Pfeffer
- Chilli
Zucchinipuffer mit Avocado Salsa
Von sdoetinchem
Salsa: Limonensaft, Zucker und Balsamico vermischen
- Für die Salsa:
- Saft von einer Limone
- 1 Prise brauner Zucker
- 1 TL Balsamico
- 1 Avocado
- 1 frische grüne Chili
- 2 halbreife, gehäutete und entkernte Tomaten
- Kleines Stück Gurke
- 2 EL Dill oder Petersilie
- Schale von einer halben Limone
- Für Zucchinipuffer:
- 600 gr Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 5 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 3 mittelgroße Brotscheiben
- 2 Eier (leicht geschlagen)
- 150 gr Feta
- 3 TL Parmesan
- 3-4 TL Dill oder Petersilie
Nudelauflauf mit Zucchini
Von LaMaHu
Die Nudeln kochen. Zucchini schälen, entkernen und würfeln
- 300g Nudeln
- 400g Zucchini
- 6 EL Milch
- Salz
- 1 EL Öl
- 200g Salami
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Joghurt
- 2 Eier
- 50g geriebener Käse
Zucchini-Küchle von Omi Irma
Von Treize
Alle Zutaten in einer Schüssel verkneten
- 500 g Zucchini, geraspelt
- 2 Zwiebeln, in Würfeln
- 75 g Mehl
- 5 EL Haferflocken
- 3 Eier
- 200 g Gouda, gerieben
- Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Zucchini-Auflauf
Von sunshineaby
Zucchini-Auflauf. Entdecke unser Rezept
- Tomatensoße
- Zucchini
- Basilikum
- Mozzarella
- Parmesan
Zucchinibrot
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Ofen auf 225°C vorheizen (Umluft 200°C)
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 100 g Haselnüsse
- 100 g geriebener Käse nach Wahl
- 100 g Schinkenwürfel
- ca. 600 g Zucchini
- 6 Zweige Thymian
- 1 TL Salz
Zucchini-Tomaten-Auflauf
Von tomtom
Zucchini und Tomaten in ca
- 2 Zucchini
- 5 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g Schafskäse
- Salz, Pfeffer
Kalorienarme Pizza
Von Elen15
Teig: Zucchini der Länge nach halbieren und entkernen
- 600 g Zucchini
- 400 g Möhre(n)
- 2 EL Mehl
- 100 g Kochschinken
- ½ Dose/n Champignons
- 1 Dose/n Tomate(n), stückige
- 2 Ei(er)
- 50 g Käse (Light-), gerieben
- etwas Knoblauch
- etwas Oregano
Kartoffelgratin mit Champignons und Zucchini
Von LaMaHu
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
- 600g Kartoffeln
- 200g Zucchini
- 150g Champignons
- 200g Kräuter-Frischkäse
- 2 EL Sahne
- 75g Parmesan
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer
Blechgemüse mit Kräuter-Quark-Creme
Von sschiebold
Kartoffeln schälen und vierteln
- 600g vorwiegend festkochende Kartoffeln, 500g Hokkaido Kürbis, 300g Zucchini, 2 Zweige Rosmarin, Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 250g rote und gelbe Kirschtomaten, 250g Champignons, 1 Bund Schnittlauch, 1 Bund Petersilie, 500g Magerquark, 100ml Milch, 4-5 EL Mineralwasser
Zucchini Quiche
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Zucchini gibts bei uns das ganze Jahr durch
- 1 ausgewallten Blaetterteig
- 750 g Zucchini
- 180 g Creme Fraiche
- 3 Eier
- 100 ml Sahne
- 100 g geriebenen Parmesan
- Salz, Pfeffer, Paprika
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