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Leckere vegane Rezepte - 321 Rezepte

Weitere Vegane Rezepte

Von

Hirse mit Wasser bedecken, pürieren, 3 Stunden einweichen lassen

  • 50g Hirse
  • 20g Sesam
  • flüssiger Süßstoff/Stevia
  • 10ml/1 EL Öl
4/5 (80 Bewertung)

Von

Low-Carb Pizza aus Blumen- und Rosenkohl

  • 1 mittlerer Blumenkohl
  • etwa 8 – 10 Rosenkohlröschen
  • 1-2 EL Senf
  • etwas Paprikapulver
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1-2 EL Johannisbrotkernmehl
  • 2 EL Vollkornmehl
  • etwa 100ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter nach Belieben (z.B. Oregano, Basilikum)
  • Vorschlag für den Belag:
  • 4 EL Cashewmus
  • Champignons
  • getrocknete Tomaten (in Öl)
  • schwarze Oliven
  • Basilikumpesto
4.1/5 (28 Bewertung)

Von

Bratapfel mal anders! Die Füllung besteht aus in pflanzlicher Milch eingekochte Hirse, sowie Rosinen und Mandeln

  • FÜLLUNG
  • 60g Hirse
  • 150ml (gesüßte) Mandelmilch oder Hafermilch
  • 75ml Wasser
  • 2-3 EL Agavendicksaft
  • 1/2 TL Zimt
  • etwas gemahlene Vanille
  • 10-15g Mandeln, grob gehackt
  • 10-15gr Rosinen
  • 2 große Äpfel (à 190-210g)
  • SOSSE
  • 20g Cashewmus
  • 25ml Mandel- oder Hafermilch
  • 25ml (frisch gepresster) Orangensaft
  • 1 TL Agavendicksaft
  • gemahlene Vanille zum Abschmecken
4/5 (36 Bewertung)

Von

Alle Zutaten pürieren, Masse abschmecken, Bulette formen und in Öl anbraten

  • 100g gekochte Kichererbsen
  • 50g Zwiebel
  • 30g Tofu
  • 10g Semmelbrösel (vorzugsweise Vollkorn)
  • 1 TL Öl
  • Knoblauch
  • Spritzer Zitronensaft
  • Koriander
  • Salz
4/5 (61 Bewertung)

Von

Die Süßkartoffeln waschen

  • 1 orange Süßkartoffel
  • 1 weiße Süßkartoffel
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
4.1/5 (18 Bewertung)

Von

den couscous mit kochendem wasser übergießen, bis er leicht damit bedeckt ist und für etwa 10 minuten ziehen las...

  • 1 kleine schüssel couscous
  • 1/2 gurke
  • 1/2 block natur-tofu
  • teriyaki-sosse
  • 1 avocado
  • 3 el reisessig
  • 1 schuß ahornsirup
  • nori-blätter
  • sojasosse
  • wasabi
3.9/5 (123 Bewertung)

Von

Kisir Salat ist wie immer fantastisch! Im Winter nehme ich statt frische Tomaten öfter getrocknete

  • 200 g fein Bulgur, aus dem türkischen Lebensmittelladen
  • 300 ml kochendes Wasser
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 EL Granatapfelsoße aus dem türkischen Lebensmittelladen
  • 2 EL Olivenöl
  • eine Hand voll getrocknete Tomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Zwiebel
  • 4-5 frische Minzblätter
  • 1/4 Granatapfel
  • 1 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
  • Salz
  • 1 EL gebrochene Paprika, edelsüß, aus dem türkischen Lebensmittelladen (tatli pul biber)
4/5 (74 Bewertung)

Von

Cranberry Chutney & leichter Salat

  • für das chutney
  • 500g cranberries
  • 1 große, rote zwiebel
  • 1 el ahornsirup
  • 1 kardamom-kapsel
  • 1 msp. zimt
  • etwas geriebenen ingwer
  • 1 sternanis
  • etwas olivenöl
  • für den salat
  • 2 große, süße äpfel
  • etwas geraspeltes blaukraut
  • dressing aus leindotteröl, apfelessig, ahornsirup, salz und pfeffer, zitronensaft
4/5 (25 Bewertung)

Von

Es schmeckt ein bisschen orientalisch

  • für ein kleines Schüssel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Ajvar (oder Paprikamark)
  • 1 EL Semmelbrösel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Kaffeelf. Oregano
  • 1/2 TL Cumin
  • 1-2 Knoblauchzehen, geschält und gepresst
  • 2 EL Walnusskerne, fein gehackt
4/5 (58 Bewertung)

Von

Dieser grüne Super-Drink versorgt euch bereits morgens mit vielen Vitaminen und Inhaltsstoffen! Damit bleibt ihr d...

  • 1/2 ausgepresste Grapefruit
  • 2 Kiwis
  • 2 Bananen
  • 2 Hände voll Spinat
  • 1 Glas Wasser
  • 5 Spirulina Tabletten
  • Eventuell etwas Agavendicksaft, Honig oder Kokosöl zum Süßen
4/5 (79 Bewertung)

Von

Mandelmilch. Entdecke unser Rezept

  • 4 EL ganze Mandeln
  • 250 g Quellwasser
4/5 (85 Bewertung)

Von

1001 Kartoffel. Entdecke unser Rezept

  • 4 lila kartoffeln
  • 3 große, rotschalige kartoffeln
  • 1 große süßkartoffel
  • 2 festkochende kartoffeln
  • 1 große, gelbe zwiebel
  • 1 dose kichererbsen
  • 1 daumengroßes stück ingwer
  • getrocknete limettenblätter
  • 2 tl schwarze senfsamen
  • garam masala gewürzmischung
  • etwas kurkuma für die farbe
  • 2 packungen soja cuisine oder kokosmilch
4/5 (38 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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