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Leckere vegane Rezepte - 321 Rezepte

Weitere Vegane Rezepte

Von

Veganes Hirse-Brombeer-Frühstück

  • 60g Hirse, über Nacht eingeweicht
  • 100g Brombeeren
  • 1/2 TL Süßstoff/1 EL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • Prise Salz
3.8/5 (5 Bewertung)

Von

Diese leichte vegane Abend- oder Mittagessen ist wunderbar vielfältig und erlaubt schon vor dem Essen gemütliche ...

  • 1 Aubergine
  • 1 Eschalotte
  • 1 Peperoncino
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Büschel Pfefferminze (ca. 10 g), fein gehackt
  • 200 g geschälte Gurke
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 mittlere Petersilienwurzeln
  • 8-10 Esslöffel Albaöl
  • 1 Limette, abgerieben Schale sowie Saft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • 2 Esslöffel Essig
  • 4 Esslöffel Soja Joghurt
3.7/5 (59 Bewertung)

Von

Paprika und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 3 Paprikaschoten
  • 2EL Öl
  • 1EL grüne Currypaste
  • 200ml Kokosmilch
  • Salz/Pfeffer
  • Limette
  • (Banane)
3.8/5 (29 Bewertung)

Von

Reis nach Vorschrift kochen

  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 TL Kerrie Djawa Gewürzmischung
  • 1 Zwiebel
  • 2 Kartoffeln
  • 6 Champignons
  • 1/2 Paprika
  • Stück Zucchini
  • 2 TL TK-Knoblauch
  • etwas Öl
  • Reis
3.7/5 (49 Bewertung)

Von

Mangos schälen und das Fruchfleisch in Stücke schneiden

  • 800 g Mangofruchtfleisch (bei mir waren es 2 größere Mangos)
  • 200 g Kokosmilch
  • 350 g Rohrohrzucker
  • 5 EL brauner Rum (oder nach Geschmack weniger – oder sogar mehr)
  • 1 Päckchen Gelfix Super 3:1
3.8/5 (13 Bewertung)

Von

Vegane Overnight Oats mit Gojibeeren! Ein super Frühstück, das man auch gut mit zur Uni, zur Schule oder zur Arbe...

  • 30g zarte Haferflocken
  • 1 EL Chiasamen
  • 1/4 - 1/2 TL Zimt
  • 2-3 EL Sojajogurt
  • 175ml Hafermilch
  • 1 kleine reife Banane
  • 2-3 EL Gojibeeren
  • opional: 1-2 TL Agavendicksaft
3.8/5 (26 Bewertung)

Von

Veganes Kokos-Fudge. Entdecke unser Rezept

  • 320g Schokolade, klein gehackt
  • 160ml Kokosmilch
  • 75g Kokosflocken
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Prise Salz
3.7/5 (112 Bewertung)

Von

Veganer Gewürzkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 300g Vollkornmehl
  • 250g Melasse/Zuckerrübensirup
  • 150ml Wasser/Pflanzenmilch
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 1/4 TL geriebener Ingwer
  • Prise Salz
3.7/5 (46 Bewertung)

Von

Los, schmeißt den Ofen an, jetzt werden Calcium-, Kalium-, Magnesium-, und vor allem Eisen-reiche Kekse gebacken

  • 180g Weizenvollkornmehl
  • 20g Rapsöl
  • 75ml Hafermilch
  • 40g Melasse
  • 30-40g Agavendicksaft
  • Prise Salz
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1.5 TL Lebkuchengewürz
  • 1/2 TL Zimt
  • Prise gemahlene Vanille (opt.)
  • 30g (vegane) Zartbitterschokolade
  • 1/2 TL Kokosöl (opt.)
3.7/5 (34 Bewertung)

Von

ohne Soja dafür mit Kokosmilch

  • 500 ml Kokosmilch
  • 40 gr Speisestärke
  • 75 gr Zartbitterschokolade
  • 2 EL Cappucinopulver (dat vegane, auf die Zutaten achten wegen Soja! Sonst 1 EL lösliches Kaffeepulver nehmen.)
  • 1 EL Zucker
3.7/5 (18 Bewertung)

Von

Zwiebel fein hacken und in heißem Olivenöl kurz anbraten, den gehackten Bärlauch dazugeben und mit ganz wenig Wa...

  • 100 g Dinkelvollkornspaghetti
  • 250 g Bärlauch, gewaschen und grob gehackt
  • 1 rote Zwiebel
  • 30 g Cashewmus
  • 50 Ml Wasser
  • Saft 1/2 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Olivenöl zum Braten
3.7/5 (35 Bewertung)

Von

Hier mussten einfach einmal Reste verwertet werden

  • 250 gr gekochten Reis (kalt, bei mir war es Jasminreis)
  • 250 gr gemischtes Gemüse
  • bei mir war es: Lauch, Kohlrabi, Blumenkohl und Zwiebel
  • 2 EL Stärkemehl
  • 1 1/2 TL Gemüsebrühe (wer es salziger mag braucht mehr)
  • ca. 1/2 TL Chillipulver
  • ca. 1 1/2 TL Curry
3.7/5 (17 Bewertung)

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