Leckere vegane Rezepte - 321 Rezepte
Weitere Vegane Rezepte
Veganes Panna Cotta mit weißer Schokolade

Von oda823
Diese vegane Dessert ist ein absoluter Klassiker
- 500 ml Mandelmilch
- 50 Gramm vegane weiße Schokolade
- 1 Esslöffel Zucker
- 10 Gramm Beutel Agar-Agar
- Eine halbe Vanilleschote
- 1 Prise Kardamom
- 1 Prise Salz
Veganer Marmorgugelhupf

Von Food and Blood, Food and Blood
Veganer Marmorgugelhupf. Entdecke unser Rezept
- 125g Vollkornmehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 75g Zucker/5ml flüssiger Süßstoff
- 125ml Wasser/Pflanzenmilch
- 30ml Öl
- 1/2 EL Kakaopulver
Spaghetti mit Zucchiniraspel

Von Aska
Der Urlaub kommt immer viel zu schnell
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 1/2 TL Chillipulver (oder ein paar Spritzer Tabasco)
- 1 TL Gemüsebrühe
- optional: Knoblauch, 1-2 Zehen
- Spaghetti
- 1 Zucchini
Rote-Beete-Kartoffel-Burger

Von Aska
Rote Beete, Kartoffeln und Zwiebeln werden geschält und dann auf einer groben Reibe gerieben
- 500 gr Kartoffeln
- 250 gr Rote Beete
- 50 gr Zwiebel
- 50 gr Paniermehl
- 50 gr Mehl
- 30 ml Wasser
- 4 EL kernige Haferflocken
- Salz
- Pfeffer
- Ausserdem 2 Burgerbrötchen (selbstgemacht oder gekauft)
Grüner Smoothie mit Matcha

Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld
Mango schälen, klein schneiden und in ein Mixgefäß geben
- 1/2 Mango
- 1 reife Banane
- 1 Apfel
- 1 Tl Energy Matcha-Pulver von TEATOX
- 100 ml Vanille-Sojamilch
- 1 Tl gemahlene Mandeln
Kidneybohnen-Frikadellen mit Zucchini-Dip

Von Attila Hildmann
Für die Frikadellen: Die Zwiebeln und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt
- Für die Kidneybohnen-Frikadellen:
- 1 ½ rote Zwiebeln (ca. 100 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 240 g gekochte Kidneybohnen
- 2 Esslöffel Haferflocken
- 25 g Pinienkerne
- 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
- ½ Teelöffel Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL gehacktes Basilikum
- ½ Teelöffel Johannisbrotkernmehl
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Kurkuma
- 1 Teelöffel Senf
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- Für den Zucchini-Dip
- ½ weiße Zwiebel
- 500 g Zucchini
- 4 Esslöffel Olivenöl
- ½ Esslöffel gehackter Rosmarin
- 2 Esslöffel gehacktes Basilikum
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Veganer Zitronengugelhupf

Von Food and Blood, Food and Blood
Trockene Zutaten mischen, feuchte hinzufügen
- 250g Vollkornmehl
- 7g Kandisin Streusüße oder ein Äquivalent zu 140g Zucker
- 7g (1/2 Pkg.) Backpulver
- 30ml Öl
- 100g Apfelmus
- 110ml Mineralwasser
- 30ml Zitronensaft
- 1-2 EL Apfelessig
- Zitronenschale
Rote-Linsen-Kokos Suppe

Von Mas Muller
Die Zwiebel schneiden und kurz anbraten
- - Rote Linsen ( 250g)
- - 2 Tomaten (frisch oder kleine Pizzatomaten aus der Dose)
- - eine Dose Kokosmilch
- - eine Zwiebel
- - ein TL Gemüsebrühe
- - Currypulver
- - Chili
- - Salz
10 Minuten Pralinen (vegan)

Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Lecker Pralinen - die gehen immer
- 100ml Agavendicksaft
- 80g Amaranth-Pops,
- 280g Cashewmus,
- 1TL Zimt
- etwas Salz
Ofen-Kartoffeln mit Salbei-Rosmarin

Von Aska
Ein einfaches Rezept, bei dem nur "frei Schnauze" gearbeitet wurde
- ca. 12 junge Blätter Apfel-Salbei
- Rosmarinnadeln, frisch (ca. von einem zeigerfingerlangen Zweig)
- 4 Knoblauchzehen
- Öl
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß frei Schnute ;)
- Kartoffeln, festkochend
- Zwiebel
Guacamole

Von Doricicas_Blog, Doricicas
leckere selbstgemachte Guacamole
- 3 - 4 reife Avocados
- 1 Zwiebel
- 1 Zitrone
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- Gewürze
- 1 rote Paprika (wer will)
Green Matcha Chai Latte #vegan

Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...
Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer schmeißen, mixen und genießen
- 300 ml Mandelmilch
- 3 Eiswürfel
- 1 1/2 Tl Matcha (versucht es mit 1 Tl, ich hab dann noch um 1/2 erhöht)
- 1/2-1 grüne Kardamom Kapsel
- 2 Msp Zimt gemahlen
- 1/2 Nelke
- frischen Ingwer (ruhig mit Schale) ca 1/2 Haselnussgröße
- 3-4 Tl Agavendicksaft
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!