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Leckere vegane Rezepte - 321 Rezepte

Weitere Vegane Rezepte

Von

Ein wirklich tolles Rezept um viele Äpfel auf einmal zu verarbeiten! Ein genialer Brotaufstrich - süß-säuerlich...

  • 2,7 kg mürbe Äpfel (z.B. Boskop, Ingrid Marie etc.)
  • 275 ml Apfel Cidre
  • 250 g brauner Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 3 EL Apfelessig
3.5/5 (131 Bewertung)

Von

Gebt unbedingt eine Prise Meersalz dazu, das giebt den Kokosmakronen das gewisse Etwas!

  • 35g Datteln, entsteint (ca. 4-5)
  • 80g Kokosraspeln
  • 1-2 gehäufte EL Kokosöl
  • Prise Meersalz
  • 1 EL Kokosmehl oder gemahlene Mandeln
3.6/5 (17 Bewertung)

Von

Leckerer vegetarischer Brotaufstrich!

  • 1 großer Schuss Olivenöl
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 1 kg reife Tomaten
  • je 1 EL Oliven, Kapern und getrocknete Tomaten
  • 1/4 Knollensellerie
  • 1/4 Fenchel
  • 2 Möhren
  • ca. 1,5 l Gemüsebrühe zum Aufgießen (evtl. mehr)
  • Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian, Basilikum, ...) nach Geschmack
  • Zucker nach Geschmack
  • Balsamico-Essig
  • Salz & Pfeffer
4/5 (24 Bewertung)

Von

Grieß, Backpulver und Salz vermengen

  • 75g Polenta/Maisgrieß
  • 1/2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 150ml Pflanzenmilch
  • 1 TL Essig
  • 1 TL Öl
  • 50g Apfel
  • Süßstoff
  • 100g Mais, abgetropft
3.6/5 (63 Bewertung)

Von

Zutaten zusammen aufkochen und so lange köcheln lassen, bis eine dickflüssige Masse entsteht

  • 60g Vollkornreis
  • 200ml Wasser
  • 200ml Pflanzenmilch (vorzugsweise vom Reis)
  • 1 Msp. Kardamom
  • 1 Msp. Vanille
  • 1/2 TL Zitronenschale
  • Prise Salz
  • 200g Früchte nach Wahl, püriert
3.6/5 (11 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in eine Küchenmachine werfen, pürieren - und fertig ist der Waffelteig! Einfacher geht es nun wirkl

  • 180g Haferflocken
  • 50g Weizenvollkornmehl
  • 50g Rosinen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 580ml Hafer-/Sojamilch oder Wasser
  • optional: 2-3 EL Rohrohrzucker
  • Kokosöl oder Margarine zum Einfetten des Waffeleisens
3.6/5 (74 Bewertung)

Von

Dieses Chili ist eine wärmende Mahlzeit für kalte Wintertage

  • 1 EL Öl
  • 1 kleine Zwiebel, zerhackt
  • 1/2 gelbe und 1/2 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Möhre, gewürfelt
  • 1/2 TL Knoblauchgewürz
  • 1 Dose (425g) Tomaten-Stücke
  • 250ml Gemüsebrühe
  • 1 mittelgroße (170g) Süßkartoffel, gewürfelt
  • 1/2 TL gemahlener Kümmel
  • 1/2 TL Cayenne-Pfeffer
  • 2 Dosen Bohnen (z.B. Kidney und Weiße)
  • 1 TL ungesüßtes Kakaopulver
  • Salz, Pfeffer
3.6/5 (21 Bewertung)

Von

Ein einfaches Rezept, bei dem nur "frei Schnauze" gearbeitet wurde

  • ca. 12 junge Blätter Apfel-Salbei
  • Rosmarinnadeln, frisch (ca. von einem zeigerfingerlangen Zweig)
  • 4 Knoblauchzehen
  • Öl
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß frei Schnute ;)
  • Kartoffeln, festkochend
  • Zwiebel
3.6/5 (10 Bewertung)

Von

vegan

  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 100 g Zucker
  • 150 g Schokolade
  • 2 EL Kakaopulver
  • 300 ml Sojamilch
  • 70 ml Öl
  • 3 Bananen
4/5 (4 Bewertung)

Von

Hafer besitzt die Eigenschaft den Cholesterinspiegel zu senken und zu normalisieren

  • 30g Haferflocken
  • 100 Ml Hafermilch (geht auch Soya-, Mandel oder Reismilch)
  • 1 1/2 Birnen
  • 10g Ingwer
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 Zitronenschale
  • 1 EL getrocknete Cranberries
  • 1TL Ghee/ pflanzliches Fett
  • Messerspitze Zimt
  • Messerspitze Nelken
  • 1 Prise Salz
3.6/5 (21 Bewertung)

Von

ein Kürbis-Rezept auch für Kürbis-Hasser

  • 1 Kürbis (am besten Hokkaido)
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • 150 ml Olivenöl
  • 3 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 2 TL Majoran, gerebelt
  • 1 EL Currypaste, gelbe, nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (32 Bewertung)

Von

Chia-Samen sind absolute Superfoods und man kann ganz einfach einen leckeren nährstoffreichen Pudding mit ihnen ma...

  • 2 EL Chia-Samen
  • 125ml Sojamilch
  • 1/2 EL Carobpulver (oder ungesüßtes Kakaopulver)
  • 1-2 TL Agavendicksaft
  • 100g gefrorene Beeren
  • 1/2 TL Johannisbrotkernmehl (oder Speisestärke)
  • 3 EL Wasser
  • 125g Sojajogurt
3.4/5 (166 Bewertung)

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