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Rezepte
Death by Chocolate
Von Haecceitas
Backofen auf 175 Grad vorheizen, Springform von 22 - 24 cm Durchmesser am Boden mit Backpapier auslegen, Rand fette...
- Teig:
- 225 g dunkle Schokolade
- 140 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 4 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextract
- 50 g saure Sahne
- Frosting:
- 150 ml Sahne
- 275 g gehackte Zartbitterschokolade
- Zum Garnieren:
- 50 g gehackte weiße Schokolade
Jewish Coffee Cake
Von Haecceitas
Ofen auf 175 Grad (Heißluft 160) vorheizen
- 225 g Butter
- 225 g Zucker
- 1 Paket Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g saure Sahne
- 300 g Mehl
- Prise Salz
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- Streusel:
- 100 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 1 El Zimt
- 75 g geschmolzene Butter
Honey Chicken
Von Haecceitas
Alle Soßenzutaten in einer großen Schüssel vermischen und die Hähnchenstücke darin kurz wenden
- 1 zerlegtes Hühnchen
- 1 TL Ingwerpulver
- 75 g geschmolzene Butter
- 75 g heller Honig
- 1 TL Essig
- 1 TL Knoblauch
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- einige Tropfen Tabasco
Scalloped Potatoes
Von Haecceitas
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Salzwasser knapp gar kochen
- 2,5 Kilo Kartoffeln, ungeschält, sauber geschrubbt
- 450 g geriebener Käse
- 100 g Margarine
- 75 g Mehl
- etwa 900 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- optional: frische Kräuter, Knoblauch
Smokey Mountain Chicken
Von Haecceitas
Hühnerbrust salzen, pfeffern, mit wenig Kräutern einreiben und in einer Pfanne braun und gar braten
- 4 Hühnerbrustfilets
- Salz, Pfeffer
- Kräuter der Provence
- 4 EL Barbecuesoße mit Raucharoma (fertig oder selbstgemacht)
- 4 Scheiben Honigschinken
- 4 Scheiben Provolone (oder Butterkäse)
- 2 gehackte Tomaten
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln
Triple Chocolate Brownies
Von Haecceitas
Eine eckige Kuchenform von 20x20 Zentimetern oder eine kleine Springform von 22 oder 24 Zentimetern Durchmesser aus...
- 125 g Zartbitter-Schokolade
- 75 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Zucker, Prise Salz
- 1 Paket Vanillezucker
- 2 Tropfen Mandelaroma
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75 g grob gehackte weiße Schokolade
- 100 g Vollmilch-Kuvertüre
- einige gehackte Mandelblättchen
Baked Chili
Von Haecceitas
In dem Schmalz Hackfleisch, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, weitere Zutaten: dazugeben und Soße abschmec...
- 3 EL Schmalz
- 1 kg Rinderhack
- 1 grüne Paprikaschote, in Streifen
- 2 Zwiebeln, grobgehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Chilipulver
- Salz und Pfeffer
- getr. Oregano, Kreuzkümmel, Tabasco
- 2 Dosen Kidneybohnen, abgegossen
- 1 kl. Dose Tomaten, zerdrückt
- 4 Tomaten, feingehackt
- Belag:
- 1/2 Tasse Mehl
- 3/4 Tasse Maismehl
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Buttermilch (ev. etwas mehr)
- 1 TL Zucker
- gute Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Käsesuppe
Von Haecceitas
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Hackfleisch anbraten
- 500g Hackfleisch
- 2 große Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stangen Lauch
- 3 Packungen Schmelzkäse
- Salz, Pfeffer, Brühe
Kartoffelgratin
Von Haecceitas
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben reiben
- 1 kg Kartoffeln
- 1/4L Milch
- 1/4L Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 200g geriebener Käse
Apfel-Curry-Suppe
Von Haecceitas
Äpfel und Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel fein würfeln
- 3 große, mehlige Kartoffeln
- 2 große, süßliche Äpfel
- 1 große Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer, Currypulver, Brühe