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Rezepte
Schashlik
Von Elen15
Fleisch in grosse Würfel schneiden, dazu 1 Zwiebel und Schnittlauch klein würfeln
- 1 kg Lamm, Schweine- oder Kalbsfleisch
- 3 EL Öl
- 5 EL Weinessig oder Zitronensaft
- 5 Zwiebeln
- 2 Zucchini oder anderes Gemüse
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Nuss Kinderkekse
Von Elen15
Die erstgenannten Zutaten der Reihe nach zu einem Rührteig verarbeiten
- /für ca. 15 Stück/
- 125 g Butter, 3 Eier
- 75 g gemahlene Haselnüsse
- 75 g Paniermehl (Semmelbrösel)
- 1 TL Backpulver
- Schokoladenglasur
Dinkelstangen mit Möhren und Nüsse
Von Elen15
Die Möhren putzen, waschen und fein raspeln
- 500 g Dinkelmehl
- 2 - 3 Möhren
- 125 g Butter
- 12 EL Nüsse
Muffins mit Nusse und Johgurt
Von Elen15
Den Backofen vorheizen auf 200 grad
- 180g Mehl
- 1.5 TL Backpulver
- 50g gemahlene Haselnüsse
- 3 Eier
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 1/2-1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Johgurt (Natur)
Quark Kekse
Von Elen15
Backofen auf 200 C vorheizen
- 400 g Quark
- 250 g weiche Butter
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- Zucker
Einfache Quark Kekse für Kinder
Von Elen15
Alles mischen und kneten. Der Teig sollte nicht zu fest sein, aber nicht flüssig
- 250 g Magerquark
- 250 g Mehl
- 1/2 P. Backpulver
Quark Kekse mit Vanille
Von Elen15
Backoffen unhitzen: 180° C Backpapier auf zwei Bleche legen
- 120 g weiche Butter
- 70 g Zucker
- 100 g Speisequark (Fettgehalt 20%)
- 100 g Weizenmehl
- 1 Pk. Vanille-Puddingpulver z. Kochen (für 0,5 l Milch)
- etwas Hagelzucker
Grießbrei
Von Elen15
Die Milch, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen
- 800 ml Milch
- 80 g Grieß (Weichweizengrieß)
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 25 g Butter
Müsli Kekse
Von Elen15
Butter und Zucker aufkochen, sodass der Zucker sich auflöst
- für ca. 30-40 Stück.
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 100 ml Milch
- 2 Tropfen Aroma, (z.B. Zitronenaroma)
- 200 g Müsli, nach Wahl
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Schokomuffins
Von Elen15
In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
- für 12 Stück:
- Füllung:
- 150g Frischkäse
- 1,5 EL Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- Teig:
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 4 EL Kakaopulver
- 1 Ei
- 160g brauner Zucker
- 100ml neutrales Öl
- 300g Buttermilch
- 200g Kuvertüre
- Schokostreusel
- Konfettizucker o.ä.