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Rezepte
Zitronen - Kokos - Gugelhupf
Von Elen15
Die Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Rum und Zitronenaroma schaumig schlagen
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Ei(er), getrennt
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g Kokosraspel
- 125 ml Milch
- 1 Pck. Aroma (Finesse Orangenaroma)
- 1 EL Rum
- 200 g Zitronen
- Zum Verzieren:
- Kakaopulver
- Kokosraspel
Plätzchen
Von Elen15
Das Mehl mit dem Backpulver mischen
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Zitrone(n), abgeriebene Schale davon
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei(er) (1 Einheit Ei-Ersatz)
- 250 g Margarine
- Mehl, zum Ausrollen
Schokoladen Gugelhupf
Von Elen15
Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen
- 200 g Butter
- 6 Eigelb, Größe M
- 6 Eiweiß
- 120 g Puderzucker
- 100 g Zucker, evtl. braunen Rohrzucker
- 140 g Mandel(n) oder Haselnussen, geschälte, fein geriebene,
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver, (Weinsteinbackpulver)
- 80 g Schokolade, zartbitter - im Wasserbad schmelzen
- 2 EL Rum oder Amaretto
- 80 ml Schlagsahne, ungeschlagen
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Schokolade zum Überziehen
Gemüsepuffer ohne Fett
Von Elen15
Karotten, Kartoffel und Salatgurke schälen und grob reiben, Knoblauch in die Masse pressen, Zwiebel klein würfeli...
- Zutaten für 2 Portionen:
- 3 große Karotte(n)
- 1 Kartoffel(n)
- 1 halbe Salatgurke(n)
- 5 Knoblauchzehe(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Prise Pfeffer
- Thymian und Majoran, getrocknet
- Gemüsebrühe, instant
- 2 EL Petersilie und Schnittlauch, frisch, gehackt
- 2 Ei(er)
- 3 Handvoll Mehl
- Kümmel
Vollkorn - Bananen - Kekse ohne Zucker und Fett
Von Elen15
lecker und gesund
- 3 m.-große Eigelb
- 3 m.-große Eiweiß
- 1 TL Backpulver
- 1 Banane(n), zerdrückt
- 400 ml Haferflocken, vollkorn
Joghurt - Haferflocken - Kekse
Von Elen15
Die Haferflocken mit dem Zucker, dem Mehl und dem Backpulver vermischen
- 2 Tasse/n Haferflocken
- ¾ Tasse/n Zucker
- 1 Tasse/n Mehl
- 1 Msp. Backpulver (oder 1/2 TL Natron)
- 1 Tasse/n Joghurt (Fruchtjoghurt), mit Milch verrührt
Quark Diättorte
Von Elen15
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen
- 6 Blatt Gelatine, weiße
- 125 ml Wasser, kaltes
- 4 Orange(n), den Saft davon
- 60 g Zucker
- 1 kl. Dose/n Mandarine(n)
- 350 g Magerquark
- 200 g Zwieback
- Öl für die Form
Marmorkuchen Leicht
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca
- 300 g Mehl
- 1 Glas Milch
- 1 Glas Apfelmus
- 3 Ei(er)
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Stevia - Pulver
- 2 EL Kakaopulver
Kalorienarme Pizza
Von Elen15
Teig: Zucchini der Länge nach halbieren und entkernen
- 600 g Zucchini
- 400 g Möhre(n)
- 2 EL Mehl
- 100 g Kochschinken
- ½ Dose/n Champignons
- 1 Dose/n Tomate(n), stückige
- 2 Ei(er)
- 50 g Käse (Light-), gerieben
- etwas Knoblauch
- etwas Oregano
Möhrenkuchen Fettarm
Von Elen15
Möhren waschen, fein raspeln Zitronensaft dazu
- 400 g Möhre(n)
- 1 Zitrone(n), den Saft
- 4 Ei(er)
- 250 g Zucker
- 3 EL Wasser, warmes
- 1 Msp. Zimt
- 1 Prise Nelke(n), gemahlen
- 1 TL Zitrone(n), die Schale, gerieben
- 125 g Mandel(n), gemahlen
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Puderzucker