Schashlik

Von Elen15

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Rezept bewerten 4.5/5 (12 Bewertung)

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Zutaten

1 kg Lamm, Schweine- oder Kalbsfleisch
3 EL Öl
5 EL Weinessig oder Zitronensaft
5 Zwiebeln
2 Zucchini oder anderes Gemüse
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 240Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Fleisch in grosse Würfel schneiden, dazu 1 Zwiebel und Schnittlauch klein würfeln. Alles in einen Topf liegen, mit Essig übergießen, salzen und pfeffern. Die Marinade in das Fleisch mit den Fingern einreiben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank zeihen lassen.
Die restlichen Zwiebeln und das Gemüse in Scheiben schneiden. Das Fleisch abwechselnd mit Zwiebeln und Gemüse auf die Spieße stecken und 10-15 Minuten auf dem Holzkohlegrill grillen.