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Rezepte
Gegrillter Tofu
Von Fabian
Tomaten waschen, das Fruchtfleisch entfernen
- 200 g Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Pfeffer
- 1 ELTomatenmark
- 1 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- 600 g Tofu (nicht geräuchert)
- Öl
- Salz
Tiramisu
Von Fabian
Mascarpone, Zucker und Joghurt verrühren, Sahne schlagen und unterheben
- 500 g Mascarpone
- 150 g Joghurt
- 400 g Sahne
- 200 g Löffelbiskuits
- 2 El Kakao
- 2 Tassen Espresso
- 10 cl Kaffeelikör
- 100 g Zucker
Waldmeisterbowle
Von Fabian
Waldmeister waschen und abtrocknen
- 1 Bund frischer Waldmeister
- 2 Tl Zucker
- 2 Flaschen Weißwein
- 2 Limetten
- 5 cl Waldmeistersirup
- 1 Flasche Sekt
- 1 Flasche Mineralwasser
Erdbeer-Crumble
Von Fabian
Erdbeeren mit 50 g Zucker vermengen
- 750 g Erdbeeren (auch aus der Tiefkühltruhe möglich)
- 100 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 175 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 80 ml Sonnenblumenöl
Falsches Chili
Von Fabian
Kein traditionelles Chili-Rezept, eher eine freie Abwandlung
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 500g Rinderhackfleisch
- 3 rote Paprika, gewürfelt
- 2 Dosen Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- 500 ml passierte Tomaten
Schneller Mikrowellen-Brownie
Von Fabian
Alle Zutaten in einer großen Tasse gut miteinander verrühren, sodass eine möglichst homogene Masse entsteht
- 4 El Mehl
- 4 El Zucker
- 2 El Kakaopulver
- 2 Öl (ohne Geschmack)
- 2 El Wasser
- eine Prise Salz
Schokoladenkuchen aus der Mikrowelle
Von Fabian
Alle Zutaten in einer Tasse vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht
- 4 EL Mehl
- 4 EL Zucker
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Ei
- 3 EL Milch
- 3 EL Öl
- 3 EL Schokoraspeln
- 1 TL Vanilleextrakt
Schokoladencreme
Von Fabian
Ein einfaches, schnelles, aber delikates Dessert, das gerade für warme Sommermonate sehr gut geeignet ist
- 250g Quark
- 100g Joghurt
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Tafel dunkle Schokolade
- 1 TL Vanillextrakt
Zitronenlimonade
Von Fabian
Zitronen in Scheiben schneiden und mit Wasser und Zucker aufkochen, dann von der Platte nehmen
- 5 Zitronen, unbehandelt
- 200ml Wasser
- 5 EL Zucker
- 1 Päckchen Zitronensäure (Backbedarf)
- 2 EL Zitronensaft
Sonntagsbrötchen
Von Fabian
Zucker in Milch auflösen, Butter dazurühren
- 400ml warme Milch
- 1 TL Zucker
- 1 EL Trockenhefe
- 50g Butter, weich
- 750g Weißmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Sonnenblumenöl