Haselnussschnitten
Von chrisinverno
Zutaten
- 150 g Butter
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker + 200 g für Schnee
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- ¼ l Milch
- 5 Eier (davon 4 Eier für Schnee)
- ½ Pkg. Backpulver
- 100 g Schokolade
- Butter/Thea
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter, Zucker und Dotter verrühren. 1 ganzes Ei hinzufügen. Milch dazugeben.
Schritt 2
Haselnüsse und Backpulver zum Mehl geben, dann in kleinen Portionen zum Teig geben. Für ca. 30 min backen.
Schritt 3
Schnee schlagen (mit 4 Eier). 200 g Staubzucker löffelweise einrühren und schlagen. Mandelaroma (ca. ½ Flasche) dazugeben.
Schritt 4
Schnee auf gebackene Masse streichen und noch einmal ins Rohr geben (niedrige Temperatur bzw. ausgeschaltenes Backrohr).
Schritt 5
Geschmolzene Schokolade darüber gießen.
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