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Rezepte
Arme-Leute Tajine
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Das Hackfleisch würzen und zu kleinen Bällchen Formen Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden ...
- 500g Hackfleisch
- 4 Eier
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- Öl
- 1 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Kurkuma, Ras el Hanut , Paprikapulver
Blumen Acma
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Hefe, Zucker und die Milch mit einander verrühren, den Rest dann mit in die Schüssel geben und zu einem weichen T...
- 1/2 Hefewürfel
- 1 TL Zucker
- 120 ml lauwarme Milch
- 1 Ei
- 1 Teeglas Öl
- Mehl
Etli Kuru Fasulye
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
3 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln glasig dünsten und dann das Fleisch dazugeben
- 500g gewürfeltes Rindfleisch
- 1 Dose weiße Bohnen ( abgetropft & gewaschen)
- 1 Zwiebel ( kleingehackt)
- 1 Pepperoni
- 1 1/2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken
- 1 Tomate ( gewaschen & gewürfelt )
- 1 EL Tomatenmark
- Öl
Kadinbudu Köfte
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Das Hackfleisch in gleiche Teile teilen
- 500g Hackfleisch
- 1 Tasse gekochten Reis
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)
- 1 Ei
- Für die Panade :
- 3 Eier
- 300gr Mehl
Karottenreis mit Tomatenhackbällchen
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Für die Sauce : Die Tomaten schälen und fein würfeln Die Knoblauchzehe schälen Öl in einer Pfanne erhit...
- Für die Tomatensoße:
- 4 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Paprika
- Etwas Öl
- Für die Hackbällchen :
- 400 gr Hackfleisch
- 1 Zwiebel ( gerieben)
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 4 EL gehackte Petersilie
Shehzade Kebab
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Das Fleisch zusammen mit 1 ganzen Zwiebel und den Knoblauchzehen in einen Schnellkochtopf geben, von allen Gewürze...
- 500g Rindfleisch ( gewürfelt)
- 1 Aubergine ( gewürfelt )
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 5 Spitzpaprika Grün
- 1 Spitzpaprika Rot
- Öl
- Wasser
- Tomatenmark
- Gewürze : Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Kurkuma
Selbstgemachter Regenbogen-Kuchen
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen
- 250g Zucker
- 6 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 150ml Zitronenlimo ( Zb Sprite)
- 250ml Öl
- 420g Mehl
- 1 Backpulver
- Zitronenaroma
- 1/2 Paket Frischkäse
- 4 EL Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
Gemüsetaler
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Das Gemüse schälen, waschen und kleinraspeln
- 1 große Süßkartoffel
- 1 kleine normale Kartoffel
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 4 EL Mehl
- Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauchpulver
Linsensuppe
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
In einem Topf etwas Butter erhitzen, die Zwiebeln und die Knoblauchzehen hinzufügen und für ein paar Minuten anbr...
- 1 Glas rote Linsen ( gewaschen )
- 1 Zwiebel ( kleingeschnitten )
- 2 kleine Kartoffeln ( gewürfelt )
- 2 Karotten ( in Scheiben geschnitten )
- 2 Knoblauchzehen ( geschält )
- 1 1/2 Liter Hühnerbrühe
- Salz, Pfeffer
- Etwas Butter
- Je 1 TL getrocknete Minze& Chiliflocken
- 300ml Milch
Kadayifli Bülbül Yuvasi
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Das Kaday f der Länge nach auseinander ziehen, dann einen Streifen von etwa 1 cm dicke nehmen und um den Zeige-& R...
- 1/2 Paket Kaday f ( Engelshaar)
- 1 Handvoll Pistazien
- 1 Handvoll Cashews
- 5 EL geschmolzene Butter
- 2 EL Pekmez ( Traubensirup)
- 1 Glas Zucker
- 1 1/2 Gläser Wasser zusammen aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.