Simpler Flammkuchen

Von genusskochen

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Flammkuchen

Flammkuchen mit Lachs und Schmand

Zutaten

1 Flammkuchenteig (Kühlfach)
65 g saure Sahne
65 g Creme fraiche
60 g Zwiebel
30 g Speck

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Anschließend vorsichtig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Saure Sahne und Creme fraiche vermischen und bis knapp an den Rand bestreichen. Zwiebel halbieren und in gleich große Scheiben schneiden. Speck kleinwürfelig schneiden. Zwiebel auf dem Teig verteilen und darüber die Speckwürfel streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220° ca. 15 Minuten knusprig backen.