Spaghettie-Auflauf mit Speck
Von hexje73
Zutaten
- 400 gr Spaghetti
- Salz, Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Chilipulver
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 gr Schlagsahne
- 250 gr Mozarella
- 200 gr Frühstücksspeck in Scheiben
- etwas Petersilie oder Basilikum zum garnieren
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
1) Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
2) Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden, dann in der Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Chili zugeben, Brühe und Sahne ablöschen. Aufkochen, salzen und pfeffern.
3) Mozarella in Scheiben schneiden. Je die Hälfte Spaghetti, Mozarella und Speck in eine gefettete Auflaufform schichten. Restliche Spaghetti darauf verteilen. Sauce darübergießen. Restliche Mozarella und Speck drauflegen.
4) Auflauf im heißen Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken. Nach Belieben mit gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen
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