Backpflaume im Speckmantel

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Das HeimGourmet Team

Backpflaumen im Speckmantel eignen sich perfekt als kleiner Apéritif-Happen. Die Kombination von süß und salzig schmeckt köstlich und erfreut sich bei Gästen großer Beliebtheit.

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Zutaten

1 Pkg. Backpflaumen
1 Tube mittelscharfer Senf
1 Pkg. geräucherter Schinken in Scheiben
Feigensenfsoße oder süßer Senf
1 Gläschen Bärlauchpesto
Pfeffer, Salz, Zahnstocher

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schinken in Streifen schneiden, die so breit wie eine Backpflaume sind und mit mittelschafen Senf dünn bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen

Schritt 2

Backpflaume in Schinkenstreifen einrollen und mit Zahnstocher fixieren (evtl. überstehender Zahnstocher einkürzen). Vorbereitete Pflaumen in Pfanne allseitig kurz anbraten und mit Senf oder Bärlauchpesto servieren

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