Leckere Rezepte für Pesto alla genovese - 2 Rezepte
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Mandeln schnell und einfach geschält
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.
Am besten bewertete Pesto alla genovese Rezepte
Pesto alla genovese
Von lamafi
Basilikum, Olivenöl und Knoblauch im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern
- 1 Bund Basilikum, gezupft
- 120 ml Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauchzehe, gepellt, klein
- 60 g Parmesan, frisch gerieben
- 30 g Pinienkerne, geröstet
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Pesto alla Genovese
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Alle Zutaten in einen Mixer geben bis eine homogene Masse entsteht
- 50 g Basilikum, frisch
- 100 g Parmesan
- 100 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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