Leckere Rezepte für ein Mittagessen zum Mitnehmen - 9 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für Knackwurst-Kekse
Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
Am besten bewertete Mittagessen zum Mitnehmen Rezepte
Sandwich a la Benni

Von benjamin, Benjamins Project
Miracel Whip, Limettenschale und 1 Tl vom Limettensaft verrühren
- 6 El Miracel Whip
- 1 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
- 2 Tl Limettensaft
- 5 Stiele Koriandergrün
- 1/2 Mango
- 2 Tomaten
- 1/2 SalatGurke
- 1/2 Kästchen Gartenkresse
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 rote Chilischote
- 350 g SeeLachsfilet
- 40 g Semmelbrösel
- 50 g Sahne
- 1 Ei
- 5 El Sonnenblumenöl
- 4 Tl Kerrygold
- 8 Scheiben Toastbrot
So wird die Mittagspause auf der Arbeit zum Erfolg

Von Elena Salvadore
Nutzen Sie Ihre wertvolle Mittagsessen und peppen Sie ihren Mittagsnack mit diesen Tipps auf.
Tomaten-Hähnchen-Sandwich

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Tomaten-Hähnchen-Sandwich
- 1 Baguette
- 1 Hähnchen Minutensteak
- Salatblätter
- Tomaten
- Remoulade
- Käse
Frisch eingepackt: 10 leckere Ideen für die Lunchbox

Von Marie-Rose
Das haben wir gesucht: Ein sättigendes Mittagessen aus der Lunchbox, das nicht beschwert und trotzdem neue Energie für den Nachmittag liefert!
Quinoa curry

Von p.rothkirch
Das Quinoa curry ist ein schnelles, leichtes Gericht was sich super zum mitnehmen eigent, da es auch kalt schmeckt!
- 250g Quinoa
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 5 Tomaten
- 1 Aubergine
- 1 Tl curry paste
- Etwas kokosmilch
- Rucola zum garnieren
Erdnuss-Krautsalat-Sandwich

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Rotkohl und Karotte in einer würzigen und leicht süßen Erdnusssoße mit Salat, Gurken und roten Zwiebeln auf ein
- 70g frischer Rotkohl, gerieben/fein gehackt
- 90g Karotte, geschält, gerieben/fein gehackt
- 25g gesalzenes Erdnussmus (aus gerösteten Erdnüssen)
- 1 TL vegane Worcestershire Sauce*
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Tamari oder Sojasoße
- 1.5-2 EL Wasser
- 1 EL Reissirup oder Agavendicksaft
- 1/2 TL Knoblauchgranulat oder gepresster Knoblauch
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- Salz
- 2 (Roggen-)Brötchen
- Blattsalat
- Gurkenscheiben
- Zwiebelringe, rot
- Sprossen
- ....
Peinliche Blähungen im Büro: Diese Lebensmittel solltet ihr beim Mittagessen vermeiden!

Von Deborah Deprez
Um Verdauungsbeschwerden zu vermeiden, sollte auf diese Lebensmittel verzichtet werden:
Vollkornbrötchen-Sandwich mit Schinken

Von Amora
Die Vollkornbrötchen aufschneiden und mit Butter bestreichen
- 2 Gewürzgurken
- 4 Vollkornbrötchen
- 1 Tomate
- 2 Scheiben Kochschinken
- 2 Scheibenräucherschinken
- 1 TL klein geschnittene Schalotte
- 1 Bund Petersilie
- Einige Blätter von Salatherzen
- Butter
Sandwichrolls mit Geflügelaufschnitt

Von Cara
Vollkorntoast entrinden und die Scheiben mit einer Teigrolle dünn ausrollen
- 8 Scheiben Vollkorntoast
- 50g Rucola
- 250g Magerquark
- 1TL grüner, zerdrückter Pfeffer
- Salz
- 1 kleine dünne Salatgurke
- 200g Geflügelaufschnitt
Käse-Sandwich

Von Fabian
Auf der Hälfte der Brotscheiben Käse, Tomaten und Basilikum verteilen, dann salzen und pfeffern
- 8 Scheiben Brot nach Wahl
- 200 g Käse nach Wahl, in Scheiben
- 100 g Tomate, zerhackt
- 2 El Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 1 El Balsamico-Essig
Sandwich mit Ziegen-Weichkäse

Von Carolina
Das Toast leicht toasten
- 1 Ziegen-Weichkäse (z.B. Chabichou du Poitou)
- 4 Scheiben Landbrot
- 12 Radieschen
- 4 grüne Tomaten
- 5 Stängel Basilikum
- 100ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Clubsandwich

Von tomtom
Auf Toastbrote Mayonnaise verstreichen, dann das eine Brot mit all den Zutaten belegen und am Schluss die andere To...
- 1 Scheibe Schinken
- 1 Scheibe Käse
- 1 Scheibe Tomate
- 1 Zwiebelring
- 2 Scheiben Toast (nicht getoastet)
- Mayonnaise
- 2 Eisbergsalatblätter
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