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Tolle Buffetrezepte - 219 Rezepte

Weitere Buffet Rezepte

Von

Herrlicher Brotaufstrich

  • 4 Sardinenfilets (in Öl eingelegt)
  • 2EL Ricottakäse
  • 2 eingelegte Tomaten
  • 3 kleine Artischocken (mariniert)
  • 1/4 rote Zwiebel
  • etwas Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Toastbrot
  • Oregano
  • etwas Öl von den Sardinen
3.2/5 (17 Bewertung)

Von

1. Den Backofen auf 230 °C vorheizen

  • 240 g Farfalle
  • 2 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 2 mittelgroße Auberginen, in Streifen geschnitten
  • 6 kleine Zucchini, in Streifen geschnitten
  • 12 Ruccolablätter
  • 10 Tomaten, getrocknet und in Öl eingelegt
  • 100g frischem Basilikum, fein geschnitten
  • 225g Fetakäse, zerbröckelt
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • 4 TL Knoblauch, zerdrückt
  • Salz
  • Pfeffer
3.9/5 (22 Bewertung)

Von

Die Möhre waschen, putzen, schälen und längs in dünne Stifte schneiden

  • 1 Möhre (ca. 100 g)
  • ½ rote Paprikaschoten (ca. 100 g)
  • 1 Frühlingszwiebel
  • ½ Mini-Salatgurken (ca. 50 g)
  • 4 Blätter Reispapier
  • 4 Stiele Thai-Basilikum
  • 2 TL süße Chilisauce
3.6/5 (75 Bewertung)

Von

Quark mit Ei und Öl solang verrühren, bis es schön cremig ist

  • Für den Teig:
  • 150g Quark
  • 1 Ei
  • 300g Mehl
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer schwarz
  • Für die Füllung:
  • 250g Quark
  • 100g Sahne
  • 3 Eier
  • 400g Bauerngeräuchertes
  • 300g Zwiebel
  • 100g Bergkäse gerieben
3.2/5 (16 Bewertung)

Von

Den Couscous in eine große Schüssel geben

  • 350 g Couscous
  • 40 cl Wasser
  • 1 Brühwürfel (Geflügelbrühe)
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 reife Tomaten
  • 10 Cornichons
  • 1 EL Estragon, klein geschnitten
  • 1 EL Koriander, klein geschnitten
  • Pfeffer
3.3/5 (156 Bewertung)

Von

Backofen auf 220 ° C vorheizen

  • 400 g (fertiger) Pizzateig (zum Ausrollen)
  • 250 g passierte Tomaten
  • 1 Beutel geriebener Mozzarella
3.6/5 (12 Bewertung)

Von

Alles mischen und abschmecken

  • 1 Paprika
  • 2 Scheiben gekochter Schinken
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 360 g Tortellini
  • 4 EL Erbsen
  • 8 TL Mayonaise
  • 120 g Joghurt
  • 3 - 4 EL Essig
3.1/5 (65 Bewertung)

Von

Bei Babys und Kleinkindern, aber auch bei Erwachsenen sehr beliebt

  • 250 g Brokkoli (frisch oder TK)
  • 120 g Semmelbrösel
  • 180 g geriebener Käse mit niedrigem Natriumgehalt (z.B. Emmentaler, Rauchkäse)
  • 3 EL Wasser
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Backpulver
3.2/5 (12 Bewertung)

Von

Alle Zutaten miteinander vermengen!

  • 1kg Jogurt
  • 300g Quark
  • 2 Gurken (gerieben)
  • 8 Knoblauchzehen (gerieben)
  • 2 El Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
3/5 (154 Bewertung)

Von

Den Kürbis blanchieren. Anschließend alle Zutaten vermengen, je nach gusto salzen

  • 100ml Öl, 150ml Buttermilch, 50gr. Butter, 300gr. Mehl, 100gr. Walnüsse, 50gr. gekochte Maronen, 50gr. geriebener Kürbis, 4 Eigelb
3.5/5 (31 Bewertung)

Von

Im Sommer schmecken die Tomaten am Besten!!

  • Pro Person:
  • 1 Fleischtomate
  • geriebenen Parmesan
  • frische Kraeuter, z.b. Oregano, Petersilie, Tymian
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenoel
3/5 (113 Bewertung)

Von

Ein köstliches Rezept aus der polnischen Küche

  • Für den Teig
  • *185g Mehl
  • *1/2TL Salz
  • *2 Eier
  • *1EL Öl
  • *30-50ml Wasser
  • Für die Füllung
  • *40g Speck
  • *100g Sauerkraut
  • *1 -2 große Champignons
  • *1 Zwiebel
  • *1 Lorbeerblatt
  • *1 Zweig Thymian
  • *3 Wacholderbeeren
  • *1EL Weißwein
  • *3-4EL Butter
  • * Salz & Pfeffer
  • Zum Garnieren
  • * Butter
  • * 1 Zwiebel
  • * 1 Zweig Thymian
  • * und etwas Speck
3/5 (83 Bewertung)

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Ich mag so gerne süß-salzige Kombis - kennt jemand ein Rezept für ein kaltes Buffet - aber kein Fingerfood!?

Kommentiert von

Piroggen mit Sauerkraut-Pilz-Füllung Italienische Sardinencreme