Leckere Beilagenrezepte - 596 Rezepte
Weitere Beilagen Rezepte
Schweinefilet mit Mohnmantel
Von sabolein, Sabo (Tage) Buch
Schweinefilet, das mit einer ungewöhnlichen Gewürzmischung mariniert wird und genau durch diese besticht
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Mohn (ja, die kleinen blaugrauen Körnchen, ungemahlen und NICHT aus der Mohnback-Packung)
- 1/2 TL gemahlenen Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
- 1 Schweinefilet
Fruchtiger Rettichsalat
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Wer Rettich nicht mag, sollte ihn mal auf diese Weise probieren
- 1 Rettich
- 50 g Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 20 g Sesamöl
- 30 g Himbeeressig alternativ Apfelessig
- 50 g Aprikosenkonfitüre
- 1 TL körnige Gemüsebrühe
- 100 g Hohes C Orangensaft ohne Fruchtfleisch
- ¼ TL Paprika edelsüß
- ¼ TL Pfeffer schwarz
- ¼ TL Salz
Buletten
Von TheOssi
Zuerst das Brötchen in der Milch einweichen
- 500 Gramm gemischtes Hack
- 1 Zwiebel
- 1 Eigelb
- 1 Brötchen
- 1 Teelöffel Senf
- Etwas Milch
- Salz
- Pfeffer
- Bratfett
Frühlingsgemüse Risotto
Von sarahschiebold
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zucchini
- 3 Möhren
- 100g kleine Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 200g Risottoreis
- 250ml Weißwein
- 600ml heiße Gemüsebrühe
- 80g Parmesan
- 100g TK Erbsen
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer
Melonen Möhren Couscous
Von sissie
Möhren in Scheiben schneiden, mit der Brühe zusammen bissfest kochen, fertig gekocht mit Zitronensaft und Muskat ...
- 200g Möhren, 150ml Gemüsebrühe, 2EL Zitronensaft, halber TL Muskat, 250g Honigmelone, 40g Instant-Couscous, 1EL Petersilie, 2 EL Schnittlauch, 10g Gouda geraspelt
Fruchtiger Tomaten-Dip
Von sissie
Tomate würfeln, getrocknete Tomaten klein hacken, Quark, Joghurt und Honig verrühren, anschließend Osaft unterrÃ
- 1 große Tomate, 2 getrocknete Tomaten, 150g Quark, 1 EL Joghurt, 1 TL Honig, 2 TL Orangensaft
Knoblauchsoße
Von scheid.matthias5
Den Schmand sowie den Quark in einem Topf/einer Schüssel ordentlich verrühren
- 3-4 Knoblauch zehen
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher Quark (400-450 Gramm)
Ofenkartoffeln
Von Röl1
1 kg kleine Kartoffeln halbieren und auf ein Backblech legen
- 1 kg kleine Kartoffeln
- Gewürze
- Öl
Curry-Soße
Von Jansen
Alle Zutaten gemeinsam in einen geeigneten Kochtopf geben und bei kleiner Hitze köcheln lassen
- 500 g Tomate(n), passierte
- 2 EL Honig
- 3 EL Essig
- 1 1/2 EL, gest. Gemüsebrühe, instant
- 1 EL, gest. Worcestersauce
- 1 EL Curry
- 1 TL, gestr. Paprikapulver, rosenscharf
- 2 Spritzer Tabasco
Lachs Gratin
Von Jansen
mit Sahne
- 200 g Sahne
- 250 g Lachs (TK)
- 2 TL Gemüsebrühe, instant
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Prisen Dill
- etwas Speisestärke
- 1 TL Tomatenmark
- 1 kleine Knoblauchzehe(n)
- 1 Schalotte(n) oder 1 kleine Zwiebel
- etwas Fett
4 Saucen und Pasten für Fisch, Fleisch & Gemüse
Von K-DAWG
Wenn man einen gemeinsamen Nenner der internationalen Küche sucht, egal aus welchem Kontinent sie stammt, sind es ...
- Minzesauce
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- 200 ml Joghurt
- 10 g frische Minze
- Salz und Pfeffer
- Möhren-Tzatziki
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- 1 Knoblauchzehe
- 2 Möhren
- 100 ml dickflüssiger griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Chèvresauce mit Thymian
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- 100 g Chèvre
- 250 g Quark, 10 %
- 1/2 Bund frischer Thymian
- Schwarzpfeffer
- Erbsenhumus
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- 250 g kleine feine grüne Erbsen (gefroren)
- 1/2 Bund frische Minze
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Humus
Von K-DAWG
Humus ist eine unwiderstehliche Vorspeise aus dem Mittelmeerraum, die sogar schon der Butter auf dem Frühstücksti...
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g kleine feine grüne Erbsen (siehe Tipp)
- 100 ml Brühe
- 1 halber Bund frische Minze
- 2 Limetten
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel
- 12 dünne Scheiben Baguette
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