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Leckere Beilagenrezepte - 596 Rezepte

Weitere Beilagen Rezepte

Von

Aus der Sojamilch kann man sehr einfach Tofu herstellen:

  • 1l selbstgemachte Sojamilch
  • 3EL Zitronensaft (in Asien nimmt man vorzugsweie Nigari)
4.8/5 (234 Bewertung)

Von

Herbstzeit ist Kürbiszeit

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 1 TL Nelken
  • 2 Eier
  • 225 g Zucker
  • 50 ml Öl
  • 220 g Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz
  • Für das Topping:
  • 150 g Frischkäse
  • 150 g Mascarpone
  • 80 g Puderzucker
  • 120 ml Sahne
  • 1 TL Zimt
5/5 (1 Bewertung)

Von

1 EL im grünen Salat schmeckt super

  • 120 g frischer Bärlauch
  • 1 EL Bärlauchsalz o. Normales Salz
  • 120 g Olivenöl
5/5 (1 Bewertung)

Von

Die Soße ist ein Traum. Meine gr

  • 4 Stück Knoblauchzehen
  • 200 g Honig flüssig
  • 150 g Tomatenmark
  • 150 g Tomatenketchup
  • 50 g Senf scharf
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Sojasoße
  • 5 TL ital. Kräuter tiefgefroren
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Sambal Oelek
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 250 g Rapsöl
5/5 (1 Bewertung)

Von

Kohl ist nicht jedermann/fraus Sache, ich weiss das

  • 2 kleine oder ein grosser Chinakohl
  • 1 rote Pepperoni
  • 1 Glas Tomatensauce mit Basilikum von Barilla (400 ml)
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken
  • 20 g Butter
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Gemuesebruehwuerfel
  • evt. etwas Wasser
5/5 (1 Bewertung)

Von

Dieses Rezept kann als Aperitif oder aber auch als Beilage zu einem knackigem Salat verwendet werden

  • 350 Gramm Mehl
  • 175 Milliliter Milch
  • 40 gramm Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 30 Gramm Butter
  • 120 Gramm Blauschimmelkäse
  • 1 Ei
5/5 (1 Bewertung)

Von

Die herbstliche Variante eines leckeren Risottos

  • 1 Hokkaido Kürbis
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 kleine Chilischote
  • 400 g Risotto Reis – Vialone Nano (Alternativ auch gerne die Sorte Arborio)
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 1 Glas Weißwein
  • Parmigiano Reggiano
  • Estragon, Salz u. Pfeffer
5/5 (1 Bewertung)

Von

Piroggen, oder auch Pierogi sind leckere gefüllte Teigtaschen aus Polen, welche mit jeglicher Art von Füllung sch...

  • Teig:
  • 500g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Olivenöl Extra Vergine (hierdurch könnt ihr den Teig später besser verarbeiten)
  • Wasser (nach Bedarf)
  • Füllung:
  • 400g Champignons (Ich selbst nehme gerne die braunen Creme Champignons)
  • 500g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl Extra Vergine
  • 1 Zwiebel
  • Tiroler Speck in feinen Scheiben
5/5 (1 Bewertung)

Von

Der Rucola musste weg, aber auf Salat hatte ich so gar keine Lust

  • 2 handvoll Rucola
  • 1 handvoll Rote Beete Blätter
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL gehakte Cashewkerne
  • 2 EL Sesamsaaten
  • ca. 50 ml Olivenöl
5/5 (1 Bewertung)

Von

Endiviensalat putzen, waschen und in Streifen schneiden

  • 1 Kopf Endiviensalat (ca. 350-400 g)
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Kürbiskerne
  • 100 g Katenschinkenwürfel
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL Balsamicoessig, weiß
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 1 Packung (200 g) Saint Albray cremig leicht
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 565 kcal 135
  • Eiweiß:9 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Fett: 8 g
5/5 (1 Bewertung)

Von

Um die gefüllten Auberginen zu Garen den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen

  • 2 Auberginen
  • 150 g Blattspinat
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 7 getrocknete Tomaten
  • 50 g Cashewkerne
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Packung (135 g) Saint Agur Blauschimmel Crème
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1194 kcal 286
  • Eiweiß: 12 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Fett: 21 g
5/5 (1 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 220 °C vorheizen

  • 2 Scheiben (á 75 g) Blätterteig (tiefgefr.)
  • 2 reife Birnen
  • ¼ l Apfelsaft
  • 80 g Saint Agur
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Sahne
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 2 EL Birnengeist
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1550 kcal 370
  • Eiweiß: 6 g
  • Fett: 24 g
  • Kohlenhydrate: 34 g
5/5 (1 Bewertung)

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Blätterteigbirnen mit Saint Agur Tofu