Klimafreundlich essen - was heißt das eigentlich?

7/7 Zurück Weiter

Getty Images

Exotische Superfoods meiden und auf lokale Alternativen zurückgreifen

Egal ob Avocado, Chia, Goji-Beeren oder Jackfruit, so gesund und/oder lecker diese Lebensmittel auch sind, so problematisch ist der hohe Konsum dieser "Superfoods" bei uns in Europa. Der Anbau von Avocados etwa ist nur in tropischen Regionen möglich und benötigt viel Wasser, das der lokalen, traditionellen Landwirtschaft dann fehlt.

Wer nährstoffreiche Lebensmittel sucht, wird auch in unseren heimischen Gefilden fündig werden. Hier ist eine Liste mit Superfoods, die vor unserer Haustür wachsen.