12 Alternativen zu Weizenmehl: gesund, nahrhaft und perfekt zum Backen

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Maismehl

Das Maismehl findet vor allem in der südamerikanischen Küche seine Verwendung und wird gerne für die Zubereitung von Tortillas und Nachos genutzt. Es wird aber auch als Bindemittel  für Saucen und Suppen genutzt und zum Backen. Ein unwiderstehliches Rezept mit Maismehl sind diese luftigen Vanille-Kokos-Schnitten.