Eineiige Zwillinge machen den Test: Fett oder Zucker - was schadet mehr??

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©GettyImages- malyugin

KLEINES EXPERIMENT AM RANDE

Während seiner Diät löffelte Chris aus einer Schüssel mit Sahne und bemerkte dabei, dass das Geschmackserlebnis schon nach kurzer Zeit langweilig wurde. Eben dieses Phänomen konnten Wissenschaftler auch bei Ratten entdecken: Wenn sie nur jeweils eine Sorte Nährstoffe, also entweder Fett oder Zucker, zu sich nahmen, überfraßen sie sich nicht. Mischt man allerdings beide Zutaten, entstehen neue, verlockende Geschmackserlebnisse, die es schwer machen, die Portion beiseite zu stellen. Stattdessen will man immer mehr. 

Hier sehen Experten einen wichtigen Schlüssel zur wachsenden Obesität der westlichen Welt, denn sowohl Fast Food, als auch Fertigprodukte, Kuchen, Chips oder Pizza bestehen ungefähr zu gleichen Teilen aus Fett und Zucker, einer Mischung, die in der Natur so nicht vorkommt und die es uns schwer macht, aufzuhören, zu essen.