Diese gesunden Lebensmittel könnt ihr ohne Nährstoffverlust einfrieren

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Tiefgefroren und gut

In der Natur gilt die Regel: Je mehr Zeit zwischen Ernte und Verzehr vergeht, desto weniger Nährstoffe liefert die Nahrung. Deshalb kann Tiefkühlkost die gesündere Alternative sein. Tatsächlich zeigen mehrere Studien, dass beispielsweise tiefgekühltes Obst und Gemüse reicher an Nährstoffen ist als frisches, das schon ein wenig gelagert hat. Nicht alle gefrorenen Lebensmittel sind gesund (z.B. fertige Nudelgerichte, Reis oder Kuchen). Hier kommt eine Liste der gesündesten Lebensmittel, die man ohne Bedenken einfrieren kann und sollte...