Brasilianische Bananentorte mit Karamellnote
Die Heimgourmet-Redaktion,
Marly Helena
Zubereitung
Die Creme gleichmäßig über die Bananen verteilen und gut abkühlen lassen. Es ist wichtig, dass sowohl die Schicht karamellisierter Bananen als auch die Creme ziemlich kühl sind.
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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.