Die schädlichsten Ernährungsgewohnheiten für unsere Zähne

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Oxalsäure in Spinat greift die Zähne an

Ist euch schon einmal aufgefallen, dass eure Zähne sich leicht stumpf anfühlen, nachdem ihr Spinat, Rhabarber oder auch Mangold gegessen habt? Dieses Empfinden wird durch den hohen Gehalt der Lebensmittel an Oxalsäure ausgelöst. Die Säure verbindet sich mit Kalzium und entzieht dieses dann unseren Zähnen, was den Erosionsprozess begünstigt. Um eure Zähne zu schützen, ohne dabei auf Spinat und Co. verzichten zu müssen, könnt ihr diesen mit saurer Sahne, Quark oder Joghurt kombinieren, da das enthaltene Kalzium die schädliche Oxalsäure bindet.