Cremig süßer Erdbeerkuchen mit Baiserhaube

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4. Die geschnittenen Erdbeeren zu dieser Mischung geben und ruhen lassen.
5. Nun den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann die Creme mit Erdbeeren darauf geben, die Form in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde kühlen.  
6. Für die Baisermasse die restlichen 3 Eiweiße steif schlagen und Puderzucker dazugeben. 
7. Den Kuchen mit Baiser verzieren und bei 180° 10 Minuten im Ofen trocknen lassen.