Nervennahrung: Lebensmittel für GEHIRN und GEDÄCHTNIS

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Fisch

Omega 3 beteiligt sich an der Bildung von Synapsen sowie der Übertragung von Signalen im Gehirn. Wer Omega 3 hört, der denkt an....richtig, Fisch! Vor allem fette Seefisch wie Makrele, Thunfisch, Lachs oder Sardelle enthalten viel davon und sollten häufiger auf dem Tisch landen. Der Beweis: Das Gehirn des Menschen hat angefangen, sich in überragender Schnelle weiterzuentwickeln, nachdem die ersten Menschen in der Lage waren, Fische zu fangen und zuzubereiten. Immer wieder heißt es, der Zugang zu Fisch und damit Omega 3 Fettsäuren hat die Evolution des Menschen entscheidend mitgeprägt.