Avocados bestehen zu mehr als 30% aus Fett. Die Fette in der Avocado sind allerding unsgesättigt, was sich positiv auf gesamten Organismus auswirkt und unsere grauen Zellen vor oxidativem Stress schützt. Außerdem sind Avocados reich an Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer und Lecithin.