5 Tipps, wie man Fisch richtig grillt

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#4 fisch in zeitungspapier wickeln

So wird euer gegrillter Fisch besonders soft und saftig. Wickelt euren Fisch in mehrere Schichten Zeitungspapier ein, schnürt alles mit Bändern fest und tunkt ihn dann komplett in Wasser. Auf diese Art verleiht das Zeitungspapier eurem Fisch noch mehr Geschmack und fängt kein Feuer auf dem Grill. Achtet hier jedoch darauf, dass es sich um Zeitungspapier handelt, dessen Tinte sich nicht ablöst, beispielsweise welches, das mit einem Laserdrucker gedruckt wurde. Wenn ihr keines findet, könnt ihr es auch mit Butterbrotpapier versuchen. 

(Photocredit: JamieOliver.com)