6 außergewöhnliche Rezeptideen mit SÜßKARTOFFELN

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Silvia Santucci

Teigersatz für Tartes und Pizza

Ihr wollt eine Quiche, Gemüsetarte, Pizza oder Ähnliches zubereiten?

Für einen Teig aus Süßkartoffeln braucht ihr 650 g gekochte Süßkartoffeln, 1100 g Mehl, 75 g Linsenmehl, Salz und Pfeffer. Die Kartoffeln nach dem Kochen schälen, pürieren und mit den übrigen Zutaten vermischen. Bei 200 °C etwa 15-20 Minuten lang backen und nach Lust und Laune belegen.