6 außergewöhnliche Rezeptideen mit SÜßKARTOFFELN

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Laia Divols Escude - AdodeStock

Hummus aus Süßkartoffeln

Wir lieben diese Idee des leicht süßen alternativen Hummus! Er eignet sich hervorragend als Dip zu Gemüsestreifen oder auch als Brotaufstrich. 

Ihr braucht 1 mittelgroße Süßkartoffel (geschält und gekocht), 1 Dose weiße Bohnen, 2 TL Tahin (Sesampaste), 2 TL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, den Saft einer halben Zitrone, 1/2 TL Paprikapulver, etwas Zimt, Salz und Pfeffer. Das Ganze dann mit dem Pürierstab oder Mixer zu einer gleichmäßigen Masse mixen und fertig.