10 goldene Regeln für einen gelungenen Rinderbraten

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Niemals vor dem Garen pfeffern

Beim Pfeffer sieht es anders aus, denn er verkohlt bereits bei niedrigen Temperaturen und verliert sein natürliches Aroma. Und dies gilt nicht nur für Braten, sondern für alle Gerichte: immer erst kurz vor dem Servieren pfeffern!

Ratschlag: Für ein gutes Aroma immer nur Pfeffer aus der Mühle nutzen!